国际球迷对美国小费文化感到沮丧：买杯饮料还得再加5美元

06月27日讯 许多前往美国观看世界杯的国际球迷对给服务员小费的文化感到沮丧，他们告诉BBC，自己已经对小费感到疲于应付。

英格兰球迷杰夫-普赖尔表示，他理解为优质服务支付小费，但他觉得买一瓶水时“他们试图不付出任何劳动就索要小费”的做法“很奇怪”。

在美国，一些餐厅和酒吧的员工时薪仅略高于2美元（1.50英镑），他们期望顾客支付账单总额约20%的小费，以便维持生计。

餐饮业员工也分享了他们的挫败感，一位酒吧老板告诉BBC，许多世界杯游客给小费十分吝啬。

澳大利亚球迷克里斯-奥弗林和罗伯特-麦克纳马拉告诉BBC，高昂的足球比赛门票价格已经耗尽了他们的预算，而支付小费更是让开销雪上加霜。

“我仍然对它的存在感到有些困惑……在澳大利亚，你只需支付固定费用，付完就行了，在这里，人们会索要或期望得到小费，有时你甚至不知道该给多少，”奥弗林说。

“这里大多数澳大利亚人的感受是：应该给员工支付更高的工资，确保员工获得优厚报酬应该是企业的责任，而不是顾客的。”

麦克纳马拉表示，作为游客，他们尽量“遵守当地习俗”，但给小费的文化还是让他们感到了文化冲击。

“他们期望每喝一杯酒都要给小费，所以花费很快就上去了，你买一杯饮料还得加上5美元，这让人难以理解。”

来自诺里奇的英格兰球迷普赖尔正在美国各地观看比赛，他说，尽管对买一瓶水还要被索要小费感到沮丧，但他确实理解在餐厅给小费的必要性。

“我知道他们的薪水可能不如在英国那么高，但总体来说服务通常很好，所以当服务好的时候，他们理应得到丰厚的小费，”他说。

朝日真子和家人从东京来达拉斯观看日本队的比赛，她告诉BBC，在日本国内他们并没有给小费的习惯。“不含小费的价格已经非常昂贵了，加上小费就太过分了，”朝日说。

另一位与儿子同游的日本球迷明弘也抱怨了高昂的价格。

“即使在餐厅吃最便宜的一顿饭也要30美元左右，如果再加上13%到20%的小费，你最后会想——天哪，这些钱我都能再点一份了，”他说。

布鲁克林的一家足球酒吧班特酒吧接待了相当多的英国和欧洲游客——尤其是在世界杯期间。但老板克里斯-凯勒告诉BBC，众所周知，他们给小费十分吝啬，甚至根本不给。

“情况总是如此，这是无法回避的，”他说，“他们总是很少给小费，或者装傻充愣，好像不知道这回事一样。”

凯勒表示，他已经改变了系统，预订的顾客必须预付酒水费，其中包含服务费，“这只是为了保护我们的员工，”他说。

纽约市赫利餐厅酒吧的联合所有者安-卡利马诺表示，在一年中通常比较清淡的时期，他们迎来了巨大的客流量，但并非所有新顾客都习惯给小费。

“欧洲人不像美国人那样给小费，”她说，“那是他们的文化。”

她说，当顾客点了价值600美元（455英镑）的餐饮却不给服务员小费时，就有必要和他们谈一谈了。

“在加利福尼亚州洛杉矶，收取小费的员工的基础工资是全国最高的之一，达到每小时16.20美元。”

洛杉矶市中心一家德国主题餐厅伍斯特库切餐厅的老板约瑟夫-皮特鲁泽利表示，在世界杯期间，他们没有看到小费习惯有太大变化。

“我们将[建议]小费保持在10%、15%和20%的较低范围内，但我看到有些地方建议20%、25%甚至30%，我认为这真的太高了，”他说。

埃尔庞塞餐厅老板、独立餐厅联盟董事会成员罗莎-图恩赫尔表示，自世界杯球迷抵达以来，企业已经注意到小费行为的变化。

“世界各地的情况大不相同，但在美国，我们这个行业期望的小费数额是独一无二的，在这里，20%是相当标准的，”她说。

“这主要是由于这里的最低工资和工资结构非常不同。”

例如在亚特兰大，收取小费的服务员的最低现金工资为每小时2.13美元，如果小费加上工资达不到该州7.25美元的最低工资标准，雇主必须补足差额。

“如果他们收不到任何小费，在服务业根本不可能生存下去，”图恩赫尔说。